Reštaurácia u čierneho baróna

laz-5821.jpg

Nápojový lístok

Whisky, Burbony
Whisky Chivas Regal 40% 4 cl 130,– Sk / 4,32 €
Whisky Johnnie Walker Red 40% 4 cl 70,– Sk / 2,32 €
Whisky Johnnie Walker Black 40% 4 cl 130,– Sk / 4,32 €
Whisky Ballantine´s 40% 4 cl 70,– Sk / 2,32 €
Whisky Jameson 40% 4 cl 70,– Sk / 2,32 €
Whisky Jack Daniels 40% 4 cl 130,– Sk / 4,32 €
Whisky Jim Beam Black 40% 4 cl 130,– Sk / 4,32 €
Whisky Jim Beam 40% 4 cl 70,– Sk / 2,32 €
Whisky 7crown 40% 4 cl 45,– Sk / 1,49 €
 
Brandy
Metaxa ***** 38% 4 cl 65,– Sk / 2,16 €
Metaxa ******* 38% 4 cl 80,– Sk / 2,66 €
Capa negra 36% 4 cl 45,– Sk / 1,49 €
Karpatské Brandy Špeciál 40% 4 cl 95,– Sk / 3,15 €
Soberano 36% 4 cl 45,– Sk / 1,49 €
 
Cognacy
Cognac Remy Martin v.s.o.p. 40% 4 cl 150,– Sk / 4,98 €
Cognac Remy Martin v.s. 40% 4 cl 120,– Sk / 3,98 €
Cognac Martell v.s. 40% 4 cl 130,– Sk / 4,32 €
Cognac Martell v.s. o.p. 40% 4 cl 200,– Sk / 6,64 €
 
Liehoviny
Vodka Finlandia 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Vodka Absolut Kurant 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Vodka Absolut Blue 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Vodka Absolut Raspberry 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Vodka Absolut Pears 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Hruška Spiš. orig. 40% 4 cl 50,– Sk / 1,66 €
Čerešňa Spiš. orig. 40% 4 cl 50,– Sk / 1,66 €
Slivka Spiš. orig. 40% 4 cl 50,– Sk / 1,66 €
Borovička Spiš. orig. 40% 4 cl 50,– Sk / 1,66 €
Malina Spiš. orig. 40% 4 cl 50,– Sk / 1,66 €
Gin Beefeater 40% 4 cl 55,– Sk / 1,83 €
Absinth 70% 4 cl 60,– Sk / 1,99 €
Tequila Olmeca-gold 38% 4 cl 90,– Sk / 2,99 €
Tequila Olmeca-silver 38% 4 cl 80,– Sk / 2,66 €
Rum Havana 37,5% 4 cl 45,– Sk / 1,49 €
Rum Bacardi black 37,5% 4 cl 45,– Sk / 1,49 €
 
Aperitívy
Vermut Martini Extra Dry 15% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Vermut Martini Bianco 16% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Vermut Martini Rosso 16% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Cinzano Bianco 15% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Cinzano Dry 18% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Cinzano Rosso 18% 0,1 l 65,– Sk / 2,16 €
Campari Bitter 25% 0,1 l 95,– Sk / 3,15 €
 
Šumivé vína
Šumivý Hubert Club De Lux 0,75 l 250,– Sk / 8,30 €
Šumivý Hubert Polosladký 0,75 l 250,– Sk / 8,30 €
Šumivý Hubert Brut 0,75 l 250,– Sk / 8,30 €
 
Pivo
Pilsner 12% čapované 0,50 l 40,– Sk / 1,33 €
Pilsner 12% čapované 0,30 l 24,– Sk / 0,80 €
Prazdroj 12% flaš. 0,33 l 40,– Sk / 1,33 €
Nealko Radegast flaš. 0,50 l 35,– Sk / 1,16 €
 
Teplé nápoje
Presso káva
(9 g káva, 9 g cukor, smotana 9 g, sóda 0,1 l, čoko 9 g, keksík 9 g)
  39,– Sk / 1,29 €
Capuccino
(9 g káva, mlieko 0,1l, 9 g cukor, sóda 0,1 l, čoko 9 g, keksík 9 g)
  45,– Sk / 1,49 €
Caffé Latté
(9 g káva, mlieko 0,15l, 9 g cukor, čoko 9 g, keksík 9 g)
  55,– Sk / 1,83 €
Viedenská káva
(9 g káva, 9 g cukor, šľahačka 9 g, sóda 0,1 l, čoko 9 g, keksík 9 g)
  50,– Sk / 1,66 €
Alžírska káva
(9 g káva, 9 g cukor, šľahačka 9 g, 2 cl vaječný likér , sóda 0,1 l, čoko 9 g, keksík 9 g)
  60,– Sk / 1,99 €
Horúca čokoláda s príchuťou
(čoko 30 g, mlieko 0,15l, 30 g šľahačka)
  55,– Sk / 1,83 €
Horúca čokoláda tmavá
(čoko 30 g, mlieko 0,15l, 30 g šľahačka)
  55,– Sk / 1,83 €
Smotana do kávy 10 g 4,– Sk / 0,13 €
Čaj 2 g
(cukor 10 g, rez citrónu 10 g)
  32,– Sk / 1,06 €
Med 5 g 7,– Sk / 0,23 €
 
Pochutiny
Pistácie 80 g 45,– Sk / 1,49 €
Arašidy 90 g 25,– Sk / 0,83 €
Zemiakové lupienky 75 g
(solené, paprikové)
  35,– Sk / 1,16 €
Soletky 40 g 20,– Sk / 0,66 €
 
Nealko
Bonaqua, Matúšov Prameň 0,25 l 25,– Sk / 0,83 €
Roemerquelle 0,33 l 25,– Sk / 0,83 €
Tonic kinley 0,25 l 30,– Sk / 1,00 €
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,33 l 30,– Sk / 1,00 €
Nestea 0,20 l 30,– Sk / 1,00 €
Aloe Vera 0,18 l 45,– Sk / 1,49 €
Cappy džús (ananás,jablko) 100% 0,20 l 35,– Sk / 1,16 €
Cappy džús 0,20 l 30,– Sk / 1,00 €
RED BULL Energ. Nápoj 0,25 l 75,– Sk / 2,49 €
Limonáda Aloe Vera King 0,18 l 45,– Sk / 1,49 €
BURN Energ. Nápoj 0,25 l 70,– Sk / 2,32 €
 
Cigarety
Marlboro Light 10 41,– Sk / 1,36 €
Marlboro červ. 10 41,– Sk / 1,36 €
Marlboro Light 20 80,– Sk / 2,66 €
Marlboro červ. 20 80,– Sk / 2,66 €
Camel 10 38,– Sk / 1,26 €
Camel 20 75,– Sk / 2,49 €
Zápalky 1ks 2,– Sk / 0,07 €
Zapaľovač 10,– Sk / 0,33 €

Jedálny lístok

Raňajky
2 ks miešané vajíčka na cibuľke 35,– Sk / 1,16 €
Omeleta so šunkou a syrom
(2 ks vajíčka, 30 g šunka, 30 g syr)
83,– Sk / 2,76 €
Obložený údeninový tanier
(50 g šunka, 50 g moravské mäso, 30 g tvrdý syr, zeleninové obloženie)
86,– Sk / 2,85 €
Syrový tanier
(50 g eidam, 30 g ementál, 30 g oštiepok, zeleninové obloženie)
89,– Sk / 2,95 €
 
Studené predjedlá
Meštianske plato
Pražská šunka na plate
(100 g šunka, 30 g kyslá uhorka, 20 g horčica, 30 g chren, zeleninové obloženie)
89,– Sk / 2,95 €
Sedliacke plato
Utopence
(200 g špekáčka, cibuľa, olej , korenie, 50 g čalamáda)
77,– Sk / 2,56 €
Plato slobodných baníkov
Miešané údené na plate
(50 g moravské mäso, 50 g údená krkovička, 20 g horčica, 30 g chren, zeleninové obloženie)
75,– Sk / 2,49 €
Plato komorného grófa Medňanského
Domáca bravčová tlačenka
(130 g tlačenka, 50 g cibuľa, nálev)
49,– Sk / 1,63 €
Plato komorného grófa Dreveňáka
Obložený drevený tanier pre 4 osoby
(200 g dusená šunka, 120 g úd. krkovička, 160 g moravské mäso, 120 g údený syr, 80 g hermelín, 100 g baranie rohy, 100 g kyslá, uhorka, zeleninové obloženie, 120 g chren, 120 g horčica)
615,– Sk / 20,41 €
Plato pána župana
Nakladaný hermelín
(130 g hermelín, olej cibuľa, korenie)
117,– Sk / 3,88 €
 
Teplé predjedlá
Banícky olovrant
Grilovaná klobása
(150 g klobása, horčica, chren)
89,– Sk / 2,95 €
Cipovská pochúťka
Zemiakové halušky s údeným mäsom
(200 g halušky, 100 g údená krkovička, kyslá kapusta)
75,– Sk / 2,49 €
Hermelín v zemiakovom cestíčku
(130 g hermelín, opražená cibuľka, zeleninové obloženie,cesnak)
129,– Sk / 4,28 €
Kurací toast pikantný
(100 g kuracie prsia, 2 ks hrianky, kečup, cibuľa, chilli, šampiňóny)
89,– Sk / 2,95 €
toast s hydinovou pečeňou
(100 g hydinová pečeň, 2 ks hrianky, kečup, cibuľa)
75,– Sk / 2,49 €
 
Polievky
0,4 l Slepačia s mäsom a rezancami 35,– Sk / 1,16 €
0,4 l Kapustová s údeným mäsom 48,– Sk / 1,59 €
0,4 l Cesnaková so syrom 33,– Sk / 1,10 €
0,4 l Držková 44,– Sk / 1,46 €
 
Špeciality
Pochúťka Čierneho Baróna
Obložený tanier
(250 g kačacie stehno, 100 g údená krkovička, 80 g pečené klobásy, červená kapusta, biela kapusta, 100 g žemľové knedle, 100 g zemiakové knedle)
289,– Sk / 9,59 €
Ppochúťka grófa Pálfyho (obj. vopred 5 hodín)
Pečená kačica v celku
(2000 g kačica, 450 g červená kapusta, 400 g zemiakové knedle, zeleninové obloženie)
985,– Sk / 32,70 €
Pochúťka grófa Andrášiho (obj. vopred 4 hodiny)
Údené bravčové koleno pečené
(1000 g údené koleno, 100 g horčica, 100 g chren, 50 g nakladaná cibuľka, 150 g kyslá uhorka, 50 g feferóny, 50 g baranie rohy)
675,– Sk / 22,41 €
Pečené údené bravčové koleno
(každých 100 g naviac)
56,– Sk / 1,86 €
Špíz komorného banského radcu
Špíz 3 farieb
(100 g kuracie prsia, 100 g bravčová panenka, 50 g údená krkovička, 50 g anglická slanina, kari, chilli, zeleninové oblož.)
286,– Sk / 9,49 €
Banský meč kremnických mešťanov
Špíz
(150 g bravčová panenka, 50 g moravská slanina, 50 g pečená klobása, 70 g pečené šampiňóny, 200 g anglická zelenina, 80 g dusená ryža, 80 g americké zemiaky, nivová omáčka, zeleninové obloženie)
384,– Sk / 12,75 €
 
Jedlá z hovädzieho masa
Banícky guláš
Hovädzí guláš
(150 g hovädzie zadné, cibuľa, cesnak, paprika, 120 g slanin. knedlík, 120 g žemľová knedľa)
 
Barónska sviečka
Domáca sviečková na smotane
(150 g hovädzie zadné, zelenina, smotana, brusnice, 120 g karlov. knedľa, 120 g žemľová knedľa)
178,– Sk / 5,91 €
 
Jedlá z bravčového masa
Banícky vrabec
Bravčový vrabec
(150 g bravčové pliecko, 200 g dusená kapusta biela)
110,– Sk / 3,65 €
Barónsky vrabec
Moravský vrabec
(150 g bravčové pliecko, 200 g dusený špenát, praž. cibuľka)
122,– Sk / 4,05 €
Pochúťka grófa Révaia
Vyprážaný bravčový rezeň
(150 g bravčové stehno, trojobal, zeleninové obloženie)
125,– Sk / 4,15 €
Rizoto baníkovej ženy
Rizoto z bravč. mäsa
(80 g bravčové pliecko, zelenina, ryža)
110,– Sk / 3,65 €
Zlaté medajlónky na panvici
Bravčové medajlónky
(150 g bravčová panenka, rockfortová omáčka, zelen. obloženie)
238,– Sk / 7,90 €
Banícka kapsa
(50 g bravčové karé, 50 g údená krkovička, 25 g klobása, 25 g slaninka, cibuľa, šampióny, paradajka, paprika, korenie, syr, zemiaková placka, zelen. oblož.)
149,– Sk / 4,95 €
 
Jedlá z hydiny
Banícke tajomstvo
Hydinová kapsa
(100 g kuracie prsia, 50 g hydinová pečeň, paradajka, paprika, cibuľa, zemiaková placka, 30 g syr eidam, zelen. oblož.)
129,– Sk / 4,28 €
Medajlónky sv. barbory
Morčacie medajlónky s anglickou zeleninou
(150 g morčacie prsia, 200 g dusená zelenina)
178,– Sk / 5,91 €
Soté starého baníka
Pikantné kuracie soté
(150 g kuracie prsia,paprika, cibuľa, paradajky, chilli korenie, zelen. oblož.)
135,– Sk / 4,48 €
Banícky fokoš
Vyprážané kuracie prsia
(150 g kuracie prsia, trojobal, zeleninové oblož.)
136,– Sk / 4,51 €
Prsia škriatka Permonika
Pečené kačacie prsia
(150 g kačacie prsia, olej, koreniny, zeleninové oblož.)
256,– Sk / 8,50 €
Pochúťka banského Aušustnika
Staroslovanské kačacie stehno
(200 g kačacie stehno, 50 g opekaná slaninka, pečená cibuľa, zeleninové oblož.)
156,– Sk / 5,18 €
Banícka fakľa
Restovaná morčacia pečeň
(150 g morčacia pečeň, cibuľa, korenie, zeleninové oblož.)
94,– Sk / 3,12 €
štiavnické rizoto
Hydinové rizoto
(80 g kuracie prsia, ryža, tymián, oliv. olej, pór, hrášok, mrkva zelen. oblož.)
105,– Sk / 3,49 €
 
Steaky
Hovädzí pfefersteak
(200 g hovädzia sviečkovica, olej, koreniny, zelený peper, smotana,brandy)
465,– Sk / 15,44 €
Kurací steak
(200 g kuracie prsia, olej, koreniny)
160,– Sk / 5,31 €
Morčací steak
(200 g morčacie prsia, olej koreniny)
170,– Sk / 5,64 €
Steak z lososa
(200 g losos, olej, koreniny)
375,– Sk / 12,45 €
 
Zeleninové jedlá
Zapekaná brokolica so syrom
(200 g brokolica, 50 g syr eidam, šľahačková smotana, koreniny)
135,– Sk / 4,48 €
Smotanové zemiaky s brokolicou
(150 g brokolica, 100 g zemiaky, šľahačková smotana, syr, koreniny)
140,– Sk / 4,65 €
Vyprážaný karfiol
(200 g karfiol, trojobal)
65,– Sk / 2,16 €
Zeleninové rizoto
350 g (miešaná zelenina, ryža)
60,– Sk / 1,99 €
Anglická zelenina
250 g (miešaná zelenina, maslo, koreniny)
68,– Sk / 2,26 €
 
Bezmasité jedlá
Špagety bolognese
400 g (špagety, šunka, paradajka, cibuľa, syr)
97,– Sk / 3,22 €
Špagety carbonara
400 g (špagety, syrovo-smotanová omáčka s vajcom, syr)
104,– Sk / 3,45 €
Olomoucké syrečky v cestíčku
(130 g olomoucké syrečky, cestíčko)
152,– Sk / 5,05 €
Vyprážaný encián
(120 g encián, trojobal)
154,– Sk / 5,11 €
Vyprážany syr
(140 g eidam, trojobal)
119,– Sk / 3,95 €
Spišské pirohy
300 g (pirohy, op. slan., op. cibuľka , kyslá smotana)
96,– Sk / 3,19 €
Bryndzové halušky
350 g (halušky, bryndza, op. slan.)
85,– Sk / 2,82 €
 
Ryby
Pstruh na masle
(200 g pstruh, maslo, koreniny, citrón, zelen. obloženie)
135,– Sk / 4,48 €
Pstruh – (každých 10 g naviac) 15,– Sk / 0,50 €
 
Cestoviny
Penne s lososom a smotanovou omáčkou
350 g (100 g losos, penne, syr, zelenina, oliv. olej)
240,– Sk / 7,97 €
Penne s kuracím masom
350 g (100 g kuracie prsia, penne, syr, zelenina, oliv. olej)
165,– Sk / 5,48 €
Penne s nivovou omáčkou a šampiňónmi
350 g (syr niva, smotana, šampióny, koreniny, údený syr)
159,– Sk / 5,28 €
Cestovinový šalát
350 g (cestoviny, zelenina, šampióny, jogurt, oliv. olej)
85,– Sk / 2,82 €
 
Dezerty
2 ks palacinky s džemom, ovocím, šlahačkou a čokoládou 42,– Sk / 1,39 €
100 g jablková štrudľa s ovocím, čokoládou a šlahačkou 49,– Sk / 1,63 €
100 g jablkovo-maková štrudľa s ovocím, čokoládou a šľahačkou 49,– Sk / 1,63 €
150 g zmrzlinový pohár
(3 dávky zmrzliny, 40 g ovocie, 30 g šľahačka, 20 g čokoláda)
65,– Sk / 2,16 €
120 g sacherova torta so šľahačkou a čokoládou 49,– Sk / 1,63 €
Šľahačka 15,– Sk / 0,50 €
 
Šaláty obedové
Šopský šalát
350 g (paradajky, paprika, uhorka, balkánsky syr)
136,– Sk / 4,51 €
Grécky šalát
350 g (paradajky, paprika, uhorka, balkánsky syr, olivy)
145,– Sk / 4,81 €
Paradajkový šalát s cibuľkou
300 g (paradajky, cibuľa, olivový olej)
78,– Sk / 2,59 €
Šalát s kuracím mäsom
400 g (80 g kuracie prsia, paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, kukurica, oliv. olej, tvrdý syr)
147,– Sk / 4,88 €
Šalát tuniakový s jablkom a majonézou
400 g (80 g tuniak, uhorky, paradajky, cibuľa, jablká, vajíčko na tvrdo, jogurt, oliv. olej, majonéza)
135,– Sk / 4,48 €
 
Šaláty – prílohy
150 g Paradajkový s cibuľou 39,– Sk / 1,29 €
150 g Uhorkový 28,– Sk / 0,93 €
160 g Kapustový miešaný 29,– Sk / 0,96 €
150 g Šalát z kyslej kapusty 25,– Sk / 0,83 €
150 g Šalát miešaný
(uhorky, paradajky, cibuľa)
39,– Sk / 1,29 €
 
Kompóty
Kompót miešaný
150 g (hrušky, broskyne)
20,– Sk / 0,66 €
 
Prílohy
200 g Varené zemiaky 20,– Sk / 0,66 €
200 g Varené zemiaky mastené 25,– Sk / 0,83 €
200 g Opekané zemiaky 22,– Sk / 0,73 €
200 g Hranolky 44,– Sk / 1,46 €
200 g Americké zemiaky 44,– Sk / 1,46 €
200 g Krokety 44,– Sk / 1,46 €
200 g Ryža dusená 20,– Sk / 0,66 €
160 g Žemľové knedle parené 20,– Sk / 0,66 €
200 g Zemiakové knedle 22,– Sk / 0,73 €
200 g Knedle slaninové 26,– Sk / 0,86 €
200 g Knedle karlovarské 22,– Sk / 0,73 €
 
Pochutiny
50 g Feferóny 15,– Sk / 0,50 €
50 g Baranie rohy 15,– Sk / 0,50 €
30 g Horčica 8,– Sk / 0,27 €
30 g Chren 8,– Sk / 0,27 €
50 g Nakladaná cibuľka 10,– Sk / 0,33 €
130 g Kyslé uhorky 20,– Sk / 0,66 €
50 g Chlieb 6,– Sk / 0,20 €
50 g Tatárska omáčka 12,– Sk / 0,40 €
50 g Kečup 10,– Sk / 0,33 €